Sazonalidade dos Alimentos
- Elis Dias
- 30 de jun. de 2016
- 1 min de leitura
Consumir alimentos de época é ideal para quem quer ganhar em qualidade e economia.
Os alimentos podem ser encontrados em quase todos os meses do ano, mas na época própria apresentam melhor qualidade, além de serem muito mais baratos. A saúde do organismo está diretamente relacionada à alimentação equilibrada. A alimentação saudável fornece nutrientes para a manutenção, reparo e crescimento dos tecidos, sem que haja excesso no consumo alimentar. Os nutrientes são essenciais à saúde e atuam na defesa do organismo contra doenças relacionadas à alimentação;
entretanto, estas não são transmissíveis, por exemplo: a obesidade, o colesterol elevado e a pressão alta. Três grandes grupos compõem os nutrientes:
1. Construtores: fonte de proteína; exerce função de crescimento, formação e reparação dos tecidos do organismo. Exemplo: carnes, leite e derivados e leguminosas;
2. Reguladores: fonte de vitaminas, minerais e fibras; exerce função de regular o funcionamento do organismo e prevenir doenças. Exemplo: principalmente frutas e hortaliças em geral;
3. Energéticos: fonte de carboidratos e gordura; exerce função de fornecer energia para todas as atividades e manutenção da temperatura corporal. Exemplo: cereais, pães, raízes e tubérculos, açúcares, óleos e gorduras.
Por isso, a Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES) disponibiliza a tabela de safras dos produtos encontrados no Entreposto Terminal São Paulo (ETSP).
Trata-se de uma forma de auxiliar as pessoas na hora de comprar frutas, legumes, verduras, flores, pescados e diversos (alho, batata, cebola, coco seco e ovos), que são comercializados na central de abastecimento paulistana.
Fontes:
Mais informações:
Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES) Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina – São Paulo – SP CEP 05316-900 – Tel.: (11) 3643-3831 | (11) 3643-3836 –economia@ceagesp.gov.br
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